仿手工全自动包子机故障及维修方法

一、包子机在使用中出现的一些故障及维修方法

1、做出的包子底太薄。

a.出现这样的情况,先检查皮馅比例,是否馅料太多。

b.检查面嘴用的是否正确,有没有按照参照值去用。

c.馅料太稀,流量过大。

d.馅料比面硬,馅料一定要比面软。

e.和面机不对,破坏了面的组织结构伤害了面筋。

2、馅料有时下不来。

a.因为馅料太浓,没有很好的流动性或颗粒直径大小超过了1公分。

b.送馅机构可拆装的部分没有装配到位或有的部件装错了。

c.可调控制器或变频器出现故障,如果判断是此原因,请不要自行解决,联系售后。


3、含馅的面柱在成型块成型时切不断。

成型块在工作一定时间后会有一些磨损,此时块之间会有间隙,可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧,以使成型之间的缝隙保持较小,但不要过紧,以免造成成型块之间不必要的压力,造成加速磨损。


包子机故障及维修方法

成型块之间的摩擦过大调整钉过紧,给成型块每个接触面加油,再把调整螺钉向后调,一次调整不要过多,一点一点的调。

出于省时又省力的目的很多的企业或者是食堂现在都已经开始采购包子机,这样就可以让它们减少雇用员工的数量,与此同时也可以在最短的时间之内就做出更多好看的包子,不仅卖相特别的好而且吃起来也是特别香。这类机器随着这几年的发展可以说变得越来越先进啦,不仅速度上有了提升,而且还可以让包子的外形变得更为美观。

包子机故障及维修方法

4、蒸出的包子的效果不是很到位,不是很大。

5、机器的表面触摸时有点麻麻的电手。

接地保护线没有接好。


 
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