包子机的日常保养事项

包子机的日常保养事项:

  

  1、包子机器每班使用后,应及时清洗。机器一定要做到三专原则:专人操作、专人保养、专人清洁。


    2、在工作结束后在对送面机构、送馅机构和成型块得可拆件的清洗,在拆装清洗过程中严禁使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。


    3、成型块得清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。


    4、成型块清洗好后,一定要按照顺序摆放,在成型块加入少许食用油或食用润滑油,同时在传动件上也加入食用油。


    5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。


    6、各个轴承内每三个月加一次食用油。


    7、各个轴承每三个月拆洗一次。


    8、各部传动件每班都要加食用油。


    9、电极间的齿轮和链条半年加黄油一次。


    10、减速电机请依照电机产品说明保养。


  11、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

  

  12、包子机使用后刀片应清洗干净后放回,请注意摆放位置。

  

  13、每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油。


 

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